牛皮癣患者吃蔬菜有哪些讲究，北京京科银康医院牛皮癣医师指出，良好的饮食习惯对牛皮癣患者病情的治好是很有帮助的，很多牛皮癣患者在治疗牛皮癣的时候都有这样的经历，就是医生经常建议的都是忌辛辣、多吃蔬菜，蔬菜对人体的好处不问可知。但是，对牛皮癣患者来说，在饮食上就应该多加注意，牛皮癣患者在吃蔬菜上有哪些讲究呢？下面来了解一下：

　　1，餐前不要吃西红柿：餐前吃西红柿能增加胃酸的浓度，使胃内的压力升高而引起胃扩张，产生腹痛、胃部不适等，还会有烧心的反应。而且空腹吃西红柿轻易在胃里形成草酸，长期空腹食用会在体内沉淀而形成结石;晒干的柿子切记不要吃皮，由于晒干的柿子无论是否是空腹食用都会在体内形成白色的沉淀物。

　　2，绿叶蔬菜不要焖煮的时间过长：有的人在烹调绿叶蔬菜时喜欢长时间焖煮，而绿叶蔬菜焖煮的时间过长会使大量的硝酸盐转变成亚硝酸盐，亚硝酸盐进进血液后，会把低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而使其失往携氧和运送氧气的能力。一旦亚硝酸盐中毒，轻者会感到周身不适、乏力气短;严重者会出现皮肤、黏膜青紫等症状。

　　3、食用菠菜要适量：菠菜中含有丰富的铁、钾等矿物质及多种维生素，并对高血压、贫血、皮肤粗糙有很好的食疗作用。但是不宜食用过多，由于菠菜中含有大量的草酸，极轻易与食品中的钙、锌结合天生草酸钙和草酸锌，由于这两种物质不轻易被人体吸收而排除体外，造成钙、锌的流失。菠菜烹饪之前好用开水烫一下以减少其中的草酸含量。

　　4、韭菜做熟后不易放置太长时间：韭菜做熟后不易存放过长的时间，存放过久会使大量的硝酸盐转变成亚硝酸盐，使之产生毒性反应，所以韭菜好是现做现吃。

　　5、胡萝卜和白萝卜不易一起食用：白萝卜中含有丰富的维生素C，而胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵母，造成白萝卜的营养流失。白萝卜好是生吃，由于在700C的高温下营养会被破坏，使之食疗的功效降低，而胡萝卜则是好熟吃，才能更好的发挥它的营养价值。

　　以上就是牛皮癣医师介绍的牛皮癣患者吃蔬菜的时候的讲究，牛皮癣患者生活中多了解一些牛皮癣常识的相关知识，记住牛皮癣该吃什么不该吃什么，不要因为自己的不小心吃错东西加重病情影响自己的正常生活，生活中多了解一些牛皮癣常识的相关知识，积极做好牛皮癣的预防保健，对牛皮癣患者是很有帮助的，预祝牛皮癣患者早日治好！

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