大家都知道得了牛皮癣以后，饮食方面会有很多的禁忌，但是牛皮癣饮食禁忌也是因人而异，不同的患者对营养元素的需求也不同，患者需要根据自身的身体情况自己合理搭配饮食，但是还是有一些事物是牛皮癣患者必须要谨慎对待的，下面我们就来了解牛皮癣饮食禁忌。

　　第一，鸡蛋：不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋，蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险，牛皮癣患者好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌，牛皮癣患者也可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。

　　第二，牛肉馅：牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌，牛肉馅比牛排更危险，因为它被用手握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，藏匿细菌更多，可以购买那些经过杀菌处理的牛肉。

　　第三，包装好的绿色蔬菜：包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首”，其中规模大的疾病暴发之一是2006年的大肠杆菌暴发，与成包的菠菜有关，导致199人患病，3人死亡。

　　第四，芽菜：芽菜生长的环境利于有害细菌的滋生，能保证安全的方法是烹调。医师建议牛皮癣患者在食用芽菜前投入汤锅或大火煸炒。

　　第五，寿司：寿司的大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，牛皮癣患者食用时，可以蘸酱汁或者青芥，可以起到轻微的杀菌作用。

　　第六，生鸡肉：大的风险因素不是吃鸡肉，而是在准备做鸡肉时被交叉感染，所以牛皮癣患者在处理生鸡肉时要特别小心。切过肉后要立即洗干净刀、菜板、灶台和你的手，避免鸡肉内的细菌传播到其他食品内。

　　第七，哈密瓜：哈密瓜的皮内可能存在细菌，一旦将瓜切开，这些细菌就会跑到瓜瓤内。所以牛皮癣患者在食用前先清洗瓜皮可以消灭一部分细菌，还必须小心储存切开的哈密瓜，因为在室温下会有大量细菌滋生，因此牛皮癣患者要将切开的水果放冰箱内。

　　以上就是对生活中牛皮癣饮食禁忌的介绍，希望可以帮助广大牛皮癣患者，牛皮癣饮食问题一直是患者非常关心的，饮食不当就可能引起牛皮癣的发作，加重病情的发展，科学合理的饮食有辅助牛皮癣治疗的作用，因此，牛皮癣患者一定要注意饮食的合理性。