牛皮癣患者吃蔬菜有讲究？饮食一直以来备受人们的关注，牛皮癣是一种顽固性疾病，我院医师建议牛皮癣患者多吃一些含营养物质丰富的食物，对病情的恢复很有显著效果，牛皮癣的饮食该怎么处理呢？下面北京牛皮癣医院医师为我们做出详细介绍：

　　1、餐前不要吃西红柿：餐前吃西红柿能增加胃酸的浓度，使胃内的压力升高而引起胃扩张，产生腹痛、胃部不适等，还会有烧心的反应。而且空腹吃西红柿容易在胃里形成草酸，长期空腹食用会在体内沉淀而形成结石;晒干的柿子切记不要吃皮，因为晒干的柿子无论是否是空腹食用都会在体内形成白色的沉淀物。

　　2、绿叶蔬菜不要焖煮的时间过长：有的人在烹调绿叶蔬菜时喜欢长时间焖煮，而绿叶蔬菜焖煮的时间过长会使大量的硝酸盐转变成亚硝酸盐，亚硝酸盐进入血液后，会把低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而使其失去携氧和运送氧气的能力。一旦亚硝酸盐中毒，轻者会感到周身不适、乏力气短;严重者会出现皮肤、黏膜青紫等症状。

　　3、食用菠菜要适量：菠菜中含有丰富的铁、钾等矿物质及多种维生素，并对高血压、贫血、皮肤粗糙有很好的食疗作用。但是不宜食用过多，因为菠菜中含有大量的草酸，极容易与食物中的钙、锌结合生成草酸钙和草酸锌，由于这两种物质不容易被人体吸收而排除体外，造成钙、锌的流失。菠菜烹饪之前好用开水烫一下以减少其中的草酸含量。

　　4、香菇的清洗方法：香菇不易用冷水浸泡，只有在800C的热水浸泡时才能分解出具有香菇的独特鲜味。如果用冷水或开水浸泡的时间过长，也会使鲜香味道大减，还会造成营养的大量流失。香菇的清洗也要讲究方法，当香菇在水里泡透发软后，用手和筷子按照同一个方向来回搅动。

　　5、韭菜做熟后不易放置太长时间：韭菜做熟后不易存放过长的时间，存放过久会使大量的硝酸盐转变成亚硝酸盐，使之产生毒性反应，所以韭菜好是现做现吃。

　　6、适量食用胡萝卜素：胡萝卜素具有很高的营养价值，可以防止皮肤干燥，粗糙;有效的促进健康和细胞的生长，预防先天不足;提高人体免疫力，预防感冒;促进骨骼和牙齿的健康生长;改善生殖功能;预防胃、食道、肺、肝等癌症，预防心血管疾病和脑淤血。虽然胡萝卜的功效很多，但是也不是多多益善，过多的补充胡萝卜素可能会引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变黄，出现食欲不振、烦躁不安等现象。

　　7、胡萝卜和白萝卜不易一起食用：白萝卜中含有丰富的维生素C，而胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵母，造成白萝卜的营养流失。白萝卜好是生吃，因为在700C的高温下营养会被破坏，使之食疗的功效降低，而胡萝卜则是好熟吃，才能更好的发挥它的营养价值。

　　北京牛皮癣医院医师温馨提示：牛皮癣具有易诊断、难治疗、易复发的特点，要想治好牛皮癣，就要到的医院就诊，接受科学的治疗。我院首创"G-B自体血净化诊疗"治疗牛皮癣，现已证明对各类牛皮癣具有超强的治好作用。历经临床7年验证，安全、无痛苦、无毒副作用；由内而外全面治理，使机体获得良好的治疗效果，并铲除潜在因素，防止复发。如有其它疑问可以通过网站直接与我院医师咨询联系，祝患者早日治好！